PATATES ÇORBASI

Dün eski blogcu arkadaşlarımdan kiraz ağacı ile görüştük.2005/2006 yıllarında bloglar vesilesiyle tanışmıştık.o zamanlar blog alemi daha farklıydı doğrusu.neyse...dilekciğim benden patates çorbasının tarifini istedi.eski tarifi kaybetmiş.aslında elimde hazır çekilmiş resmi vardı fakat resim pek hoşuma gitmediği için buraya kaydetmemiştim.eh madem isteniyor artık resmin çok önemi yok dedim.

bu tarifi topselvi de oturan yengemin komşusu müge abla dan almıştım.çok leziz bir çorba.afiyet olsun diyorum...

malzemeler;

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• yarım su bardağı süt
• 8-10 dal maydonoz veya nane
• 6-7 su bardağı su

yapılışı;

sıvıyağ ve kıyılmış soğanlar tencereye alın ve kavurun.unu ekleyip yedirin.suyunu ve tuzu da ilave edip kaynatın.patatesleri irice rendeleyip kaynayan suyun içine atın,yumuşayınca blendıra çekin.
yumurtayı süt ile iyice çırpın.çorbanın sıcak suyundan ekleyerek ılıklaşmasını sağlayın(sütün kesmemesi için).daha sonra karıştırarak çorbaya ekleyin.bir taşım kaynatıp üzerine kıyılmış maydonoz veya nane serpin.isteğe göre tereyağ ve pulbiber de ilave edilebilir.çorbanız keserse tekrar blendıra çekerseniz bu sorun çözülmüş olur.

afiyet olsun...